Um die Erfindung des Kaffees ranken sich viele Legenden. Wir haben einmal im Internet recherchiert, um die harten Fakten zu finden. Doch zunächst einmal zu der bekanntesten Legende:
Legende – Hirten in Äthopien
Hirten aus dem Königreich Kaffa, welches in Afrika liegt und mit dem heutigen Äthiopien vergleichbar ist, sollen beim Hüten von Ziegen den Kaffee entdeckt haben.
Mit ihrer Ziegenherde waren sie in einem Gebiet, in dem es viele Büsche mit roten Früchten gab. Einige Tiere aßen von diesen Früchten und blieben bis tief in die Nacht hinein munter, während die anderen Ziegen schon längst eingeschlafen waren.
Darauf probierten die Hirten die roten Früchte selbst und erfuhren so die Zunahme von Energie und Aktitivät. Danach wandten sie sich mit ihrer Entdeckung an die Mönche in einem benachbarten Kloster.
Diese kochten die Beeren und bereiteten eine Art Tee oder Aufguss aus ihnen zu. Auch sie konnten dann länger wach bleiben und sich ihren religiösen Studien die ganze Nacht hindurch widmen.
In einer Variante dieser Legende mochten die Hirten den Geschmack der rohen roten Früchte überhaupt nicht. Sie spien sie ins Feuer aus, wonach ein aromatischer Duft durch das Lager zog. Dies war die Entdeckung der Methode des Röstens von Kaffeebohnen.
So viel zur Legende – die Wirklichkeit ist leider weniger malerisch.
Wie es wirklich war
Die Legende hat Recht, dass Kaffee aus dem Königreich Kaffa stammt. Dort wurde Kaffee erstmals im 9. Jahrhundert nach Christi Geburt erwähnt. Von dort breitete sich der Kaffee relativ schnell durch ganz Nordafrika aus.
Die Kaffee-Hauptstadt der damaligen Welt sollte eine kleine Stadt im Jemen mit Namen Mocha (auch Mokka genannt) werden.
Während der Renaissance erreichte der Kaffee dann Italien. Dort wurde er mit dem türkischen Wort „kahve“ bezeichnet, was dann in ähnlicher Form in allen europäischen Sprachen Einzug gefunden hat.
Man sieht also, dass die Legende durchaus einige richtige Elemente enthält. Sie beschreibt ganz richtig, wie die Beeren vor dem Rösten aussehen und in welcher Region Afrikas der Kaffee erfunden worden ist.
Ist das nicht eine tolle Anekdote für den nächsten Kaffee, den Sie mit Familie, Freunden oder Kollegen trinken? Weitere Informationen zur Geschichte des Kaffees kann man hier finden: http://www.geschichte-kaffee.de/html/kaffee1.html
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